You are here: Home -  Canada Goose Price eigenschappen zijn ook belangrijke factoren bij

Canada Goose Price eigenschappen zijn ook belangrijke factoren bij

Canada Goose Price

We ontwikkelden een vezel optische sonde naar ruimtelijk opgeloste diffuse reflectie van rundvlees monsters in VIS-NIR bandbreedte van 450-950 u0026 nbsp meten; nm. De optische verstrooiing en absorptie coëfficiënten werden verkregen door het aanbrengen van de metingen met diffuse vergelijking. Beef absorptie coëfficiënten samenhangen met het monster chemische samenstellingen zoals de concentratie myoglobine en derivaten daarvan; terwijl verstrooiing coëfficiënten afhankelijk vlees Canada Goose Nederland Verkooppunten structurele eigenschappen zoals sarcomeerlengte en collageen concentratie. Structurele eigenschappen zijn ook belangrijke factoren bij het bepalen van rundvlees tederheid, daarom veronderstellen we Canada Goose Price dat er een correlatie bestaat tussen de optische verstrooiing en gekookt Warner-Bratzler shear (WBS) van kracht. Tweeëndertig, bevroren rundvlees spier monsters verkregen van verschillende dieren gebruikt voor de correlatie studie. We vonden een hogere verstrooiingscoëfficiënt werd geassocieerd met een hogere gekookt WBS. Een lineaire regressie-analyse toonde aan dat monster verstrooiing coëfficiënten waren significant (p u0026 nbsp; u0026 lt; u0026 nbsp; 0,0001) gecorreleerd met de corresponderende WBS met een determinatiecoëfficiënt (R2) van 0,59.
0 Reacties


Spreek uw mening